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€14.50
Tipologia: Bianco, fermo
Uve: 100% Minutolo Gioia del Colle
Zona di produzione: Acquaviva delle Fonti
Altitudine: 350 Mt. sul livello del mare
Esposizione : Sud
Soil characteristics: Prevalentemente calcareo con strato
di terra rossa a componente ferrosa
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Età del vigneto : Circa anni 10
Periodo e metodo di vendemmia: 2° settimana di Settembre con raccolta a mano in cassetta
Metodo di lavorazione ed invecchiamento: Soffice spremitura delle uve e macerazione
breve ( 2/3 ore) in pressa; fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata ( 13 ° per 20 gg) ;
affinamento 3 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia;
Gradazione alcolica: 12,5%
Caratteristiche: Toni giallo paglierino intenso, caratterizzati da riflessi;
verdolini; dal profumo delicato ed intensamente aromatico;
emergono inconfondibili note fruttate ( agrumi – pescanoce –
melaverde) e sentori di erbe spontanee; servito freddo
accompagna idealmente crostacei, frutti di mare e portate
a base di pesce;
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All our wines are shipped in absolutely safe, certified and ecological packaging, in order to protect the products as much as possible during the trip. We ship your wine with a new and innovative packaging system designed for shipments of glass bottles: the NAKPACK® (https://nakpack.it/). A packaging completely made of corrugated cardboard, which allows to obtain a very high protection of the wine bottles during transport, specially designed to keep the wine safe, even in the event of the package falling from heights greater than 120 cm.
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